Άκοπος καφές espresso

Ο μονοποικιλιακός καφές COSTA RICA παράγεται στη Santa Maria de Dota, Tarrazu. Καλλιεργείται σε υψόμετρο 1.700 - 2.000 μέτρων και υποβάλλεται σε αναερόβια επεξεργασία, αναδεικνύοντας έναν εξαιρετικά πολύπλοκο χαρακτήρα. Στο φλιτζάνι ξεχωρίζουν νότες λουλουδιών, λευκού σταφυλιού και μαύρης σοκολάτας, με κρεμώδη υφή, ζωηρή οξύτητα και αναζωογονητική γευστική ισορροπία.

Η φάρμα Finca La Pastora με ιστορία δεκαετιών αποτελεί σημείο αναφοράς για την περιοχή Tarrazú, γνωστή διεθνώς για τους ποιοτικούς καφέδες της. Η φάρμα εστιάζει στην παραγωγή της ποικιλίας La Pastora Tarrazú, εφαρμόζοντας προσεκτικές μεθόδους επεξεργασίας που αναδεικνύουν τα ιδιαίτερα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά της. Κάθε παρτίδα φέρνει στο φλιτζάνι μοναδικό χαρακτήρα, καθαρή ισορροπία και πολυπλοκότητα.